Estamos buscando incorporar un/a Jefe/a de partida para reforzar nuestro equipo de Cocina en el Restaurante Sa Punta Mallorca durante la temporada.

Tu misión será apoyar y sustituir al 2º jefe/a de cocina en la coordinación operativa del área y en la ejecución de la oferta gastronómica además de garantizar el control de inventarios, materias primas y el buen uso de los recursos del departamento.

¿Qué harás al incorporarte al equipo?

• Colaborar y sustituir al 2º jefe/a de concina con las tareas propias del mismo.

• Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo.

• Dirigir y planificar el conjunto de actividades de su área.

• Realizar inventarios y controles de mermas, materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento de su responsabilidad.

• Ejecución de la oferta gastronómica.

• Informar a 2º jefe/a de cocina de los pedidos de mercancías y materias primas y gestionar la recepción, su conservación, almacenamiento y rendimiento.

• Reportar del correcto uso y cuidado de la de maquinaria, materiales, utillaje, etc., del departamento, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición.

¿Qué valoramos en esta posición?

• Experiencia mínima de 2 años.

• Residencia en la zona.

¿Qué ofrecemos?

• Incorporación inmediata.

• Contrato fijo discontinuo.

• Posibilidad de alojamiento.